La Comercializacion De La Tilapia En Venezuela

Generalidades, consideraciones b?sicas

?Venezuela no solo debe seguir dependiendo de la renta petrolera?? que le proporciona entradas, capaz de abastecer sus ingresos econ?mico y garantizar una estabilidad que le garantice al pa?s, a fin de no verse supeditado a ?l, especialmente, por los peligros que ello encierra, una vez que se vislumbre por ejemplo,? baja en los precios, en la demanda? y apreciar como ello? incide significativamente en su econom?a.

?Debe el actual gobierno, dar paso a otras entradas consistentes, por ejemplo,? la explotaci?n de un turismo que deja mucho que decir del gobierno nacional, al no prestarle la atenci?n, apoyo a proyectos que garanticen una explotaci?n de esta fuente que podr?a proporcionarle, sabi?ndosele gerenciar, muchos beneficios econ?micos al pa?s, como tambi?n empleo e ingresos a las distintas regiones, Estados, que cuentan con riquezas tur?sticas maravillosas que deben sab?rsele aprovechar.

En el presente ha nacido de nuevo el inter?s en aprovechar la comercializaci?n de? la tilapia y? para ello como lo se?ala mundotilapia.es, algunos empresarios del pa?s se proponen impulsar la producci?n nacional de tilapias, en el contexto de un programa gubernamental dirigido a garantizar la seguridad alimentaria y diversificar la oferta de nutrientes.

?Cabe se?alar, como lo indica wikipedia, que la tilapia ?son peces de origen africano que habita mayoritariamente en regiones tropicales del mundo, donde se dan las condiciones favorables para su reproducci?n y crecimiento. Entre sus variedades destacan la tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus), la tilapia azul (Oreochromis aureus) y la tilapia de Mozambique (Oreochromis mossambicus).

Sus extraordinarias cualidades, como crecimiento acelerado, tolerancia a altas densidades, adaptaci?n al cautiverio, aceptaci?n a una amplia gama de alimentos, resistencia a enfermedades, carne blanca de calidad y amplia aceptaci?n, han despertado gran inter?s comercial en la acuicultura mundial.

?Venezuela

Es un pez de aguas c?lidas, que vive tanto en agua dulce como salada e incluso puede acostumbrarse a aguas poco oxigenadas. Se encuentra naturalmente distribuida por Am?rica Central, sur del Caribe, sur de Norteam?rica y el sudeste asi?tico. Antes considerado un pez de bajo valor comercial, hoy su consumo, precio y perspectivas futuras han aumentado significativamente.

La tilapia, un pez conocido como parguito rojo, se perfila como sustituto de las carnes blancas y tiene la ventaja de que come cuatro veces menos que una vaca o un cerdo, seg?n? un reportaje del diario zuliano Panorama.El art?culo subraya que Venezuela fue l?der productor de este rubro en Am?rica Latina durante la d?cada de los a?os 90 del siglo pasado, y actualmente adelanta proyectos empresariales en conjunto con especialistas extranjeros para reactivar el sector.Por su carne blanca, escasas espinas, rico en prote?nas, y poco olor a pescado, la tilapia es considerada el pollo del futuro, resalta la fuente.

?Eugenio Garc?a, representante de Aquacria, empresa pionera en el cultivo de tilapias en este pa?s, inform? que se est? reiniciando la actividad con lo m?s reciente en tecnolog?a adaptada a las condiciones nacionales, se considera que su producci?n puede garantizar buenos beneficios, dar posibilidad a utilizaci?n de mano de obra, ayudar a las regiones en donde se da este pez en aportarle entradas econ?micas favorables. ?Aquacracia se concentra en? la producci?n de alevines y el asesoramiento t?cnico. Actualmente, hay varias granjas distribuidas en los estados T?chira, Falc?n, M?rida, Anzo?tegui y Carabobo

Se agrega, que existen s?lo en Falc?n cuatro hect?reas de piscinas artificiales, pero el potencial local es para 26 hect?reas.La demanda de tilapia est? creciendo en Venezuela, este pa?s posee un gran potencial para este rubro, que tiene la ventaja de ser engordado hasta en agua salobre, apunt? el experto.Seg?n la FAO, la tilapia es el segundo grupo m?s importante de peces en la acuacultura mundial despu?s de las carpas chinas, con una producci?n anual que supera dos millones de toneladas.

Opiniones e informe

El Director del CRIA, Prof. Julio C?sar Rodr?guez inform? que la tilapia fue introducida por primera vez en Venezuela en el a?o 1959, procedente de Trinidad, y luego fue sembrada en cuerpos de aguas naturales y artificiales de diferentes regiones del pa?s. ?No se tiene la certeza de cu?ndo y c?mo se introdujo en la Isla de Margarita, sin embargo, existe antecedente de investigaci?n en el a?o 1998, sobre tres experiencias de cultivo con alevines de Tilapia tra?dos desde el Estado Carabobo y desarrolladas en el Sector Comej?n, San Francisco de Macanao y en Aricagua?.

Ante esta situaci?n, el CRIA hace un llamado a los investigadores y t?cnicos que hacen vida cient?fica en la isla, as? como tambi?n a los entes gubernamentales -Ministerio del Ambiente, INSOPESCA, entre otros- para formar un equipo interinstitucional con el objetivo de recolectar la informaci?n de campo necesaria a nivel regional y dilucidar cu?l es la situaci?n de la Tilapia en la cuenca hidrogr?fica y zona marino-costera, su abundancia, los factores ambientales y biol?gicos que favorecen o limitan el desarrollo y avance de esta especie. Asimismo, destac? el Prof. Julio C?sar Rodr?guez, es urgente buscar la t?cnica efectiva de controlar el incremento de su poblaci?n a favor de la conservaci?n de las especies locales

El ministro de Agricultura de Venezuela, El?as Jaua Milano, dijo que por la crisis alimentar?a que viven los pa?ses que integran Petrocaribe y el ALBA se tomo la decisi?n de crear este fondo ?con un aporte de 50 centavos de d?lar por cada barril que Venezuela exporte y que este por encima de los cien d?lares, sobre esa base se ha hecho una estimaci?n que para este a?o se tendr?n alrededor de 450 millones de d?lares?.?Este fondo se incrementara en la medida que Venezuela venda m?s petr?leo y en la medida que los precios se mantengan por encima de los cien d?lares, creemos que los fondos va a generar no s?lo los aportes de Venezuela sino que iremos sumando voluntades de otros pa?ses de producci?n petrolera?.El funcionario venezolano se?al? que los par?metros de utilizaci?n de los fondos est?n dictadas en la declaraci?n ministerial, y la secretar?a t?cnica que se reunir? en Cuba establecer?, valorando los proyectos ya presentados, el mecanismo m?s expedito para acceder a los fondos, ?que no s?lo son financiamiento para los productores?.Los fondos se distribuir?n entre las organizaciones campesinas, cooperativas, federaci?n de agricultores y ganaderos, ?de esta forma se van a ir aprobando proyectos a trav?s de la secretar?a de Agricultura y Ganader?a que van a ser elevados a la instancia del Consejo t?cnico, despu?s del Consejo de Ministros de forma inmediata y de la cumbre de presidentes para que empiece todo el proceso de desarrollo

Datos significativos

Consid?rese, que Estados Unidos es un gran importador de esta especie, que constituye el tercer producto acu?tico m?s importado por ese pa?s, despu?s del camar?n y el salm?n del Atl?ntico.

En China, la mayor?a de la producci?n se destina a consumo interno. Un porcentaje menor se exporta a Estados Unidos y, en menor medida, a otros destinos. Este pez de buen sabor se comercializa en filetes.

Grandes productores de tilapia son los pa?ses asi?ticos, que representan el 80% de la producci?n mundial, con China a la cabeza, seguida de Tailandia, Indonesia, Filipinas y Taiw?n. Precisamente este ?ltimo pa?s es el primer exportador del mundo. Otros pa?ses exportadores son Colombia, Ecuador, Honduras y Costa Rica.

China es el l?der en la producci?n de tilapia, pues aporta el 42% de la oferta mundial, con 1,1 millones de toneladas (2006). A China se introdujo este pez en 1956, desde Vietnam y ?frica. La evoluci?n de la producci?n de la tilapia en China ha sido sorprendente. En 1999 s?lo se produc?an 562.000 toneladas, la mitad de lo que se produce actualmente.